Salaison de saucisson, poitrine et saucisse
Vous êtes ici : www.etablissements-rambeau.com / Salaison de saucisson, poitrine et saucisse
|
Diverses variétés de saucisses sèches et saucissons :
|
La poitrine jambonnée
Elle est composée d’une poitrine extra maigre qui sera massée par une composition de cognac, thym, laurier, romarin et échalote.La poitrine est affinée au poivre gris et au piment d’espelette. Ensuite elle restera 8 jours en salle de repos et 48h à l’étuve. Elle reposera pendant 2 mois pour un affinage de qualité.
Dégustez une charcuterie artisanale et redécouvrez le goût authentique de nos produits du terroir !
Ets Rambeau - 3 rue de la Fontaine - 17150 Soubran - Charente Maritime - Tél. : 05 46 49 76 83 - Fax : 05 46 49 74 57
